TANTANGAN KEDUA PULUH DUA

 TAHU TEMPE MENU ANDALAN KELUARGA

Sarapan pakai apa pagi ini? Pertanyaan yang selalu muncul di tiap pagi kami menjelang sarapan. Tahu dan tempe, sambal bawang dan sambal kecap, demikian jawaban yang selalu aku sampaikan. Tidak ada kata menolak atau menghindari menu tersebut. Semua langsung siap di tempat kami makan, dan langsung menyantap sarapan nan nikmat

Tahu dan tempe menu praktis dan bergizi di pagi hari. Dipadukan dengan nasi hangat yang pulen, membuat tahu tempe tak membosankan meski dinikmati setiap hari. Menu praktis dan mudah dimasak sehingga meringankan para ibu di waktu yang mendesak. Ibu - ibu pekerja dan anak - anak sekolah, selalu terburu - buru setiap pagi. Waktu serasa berjalan cepat dan segera berangkat kerja atau sekolah. Dan pilihan tepat ku juga tahu dan tempe goreng dipadu dengan sambal bawang dan sambal kecap.

Di dalam lemari es selalu tersedia tahu dan tempe untuk persiapan pagi berikutnya. Bahan lain boleh tidak ada di lemari es, tapi tahu dan tempe tidak boleh absen. Bahan abadi pengisi kulkas, itu kata anak - anakku. Benar sekali, sejak mereka masih kecil, sampai sekarang tahu dan tempe selalu menghiasi kulkas kami. Mereka selalu tertata rapi di dalamnya.

Di waktu - waktu senggang aku membuat tahu dan tempe tidak hanya di goreng langsung. Kadang kubuat tahu sutra, rolade tahu, tahu gimbal, botok tahu tempe, mendol tempe, mendoan tempe, bacem dan geprek tahu tempe. Meski bahan sama, tapi dengan cita rasa yang beda. Variasi bentuk dan rasa ini membuat anak - anak tetap mengidolakan tahu tempe di rumah. Meski ada sayur atau lauk lainnya, tahu tempe tak boleh ketinggalan. Mereka selalu bilang tak lengkap tanpa mereka. Tahu dan tempe benar - benar menjadi menu andalan keluarga kami. Enak, hemat di kantong, dan mudah diolah. Eit, jangan lupa, nilai gizinya juga tinggi.